Resort Saccharum to jeden z najbardziej stylowych i eleganckich hoteli w jakich miałem przyjemność nocować. Zbudowany na miejscu starego młyna trzciny cukrowej, został inspiracją dla wystroju hotelu uznanego lokalnego projektanta wnętrz Nini Andrade Silva. Duże fotografie trzciny cukrowej pokrywają ściany, a historyczna metalowa dekoracja zdobi restauracje. Na tle motywu trzciny cukrowej znajduje się stylowo zaprojektowany, nowoczesny kurort z ciemnymi wnętrzami marki Andrade Silva. Jest to hotel tak pięknie wkomponowany w otaczającą go naturę, że mamy wrażenie iż jest jej przedłużeniem.